假装自己在吃寿喜锅

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菜菜籽麻麻酱
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非常荣幸可以得到利仁电火锅，而且是我最爱的小辣椒颜色。因为错过了选择颜色的时间改为随机发送，没想到恰恰发来了我最爱的小辣椒。这个电火锅的颜值太高了，简直令人爱不释手，我才不会告诉你我早就打算双十一收了它。最近天气转凉，几乎天天离不开电火锅，各种涮煮还有各种火锅一顿接一顿，用处太大了，关键是温控准，几分钟就可以吃到热乎乎的美味火锅啦！我也是突然想吃寿喜锅就给小辣椒开了光，可惜家里没有酱汁，不过自己调的酱汁得到了一致好评！有了小辣椒，突然嘴馋的话随时都可以随便来一场无与伦比的美味。

寿喜锅的用料

肥牛卷 100g 娃娃菜 250g
内脂豆腐 250g 番茄 1个
香菇 4个 金针菇 100g
日式酱油 25ml 日式老抽 10ml
日式料酒 10ml 香油 5ml
纯净水 500ml 京葱 2段

寿喜锅的做法

假装自己在吃寿喜锅 #利仁火锅节#的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净，取较嫩部分，舍弃根部。大概用了250g左右哦！话说这个小辣椒电火锅简直美得不要不要的，我都有点舍不得用了。
假装自己在吃寿喜锅 #利仁火锅节#的做法图解2

步骤2

将切段的娃娃菜平铺在利仁电火锅底部，然后将其他食材洗净、切块，准备好了待用。
假装自己在吃寿喜锅 #利仁火锅节#的做法图解3

步骤3

调酱汁。家里没有寿喜锅酱汁，又突然想吃寿喜锅，可以试试看自己调酱汁，我用的是日式酱油、老抽、料酒还有一点点香油调在一起，拌匀之后倒入铺好的娃娃菜里面。
假装自己在吃寿喜锅 #利仁火锅节#的做法图解4

步骤4

依次铺上金针菇、番茄、豆腐、肥牛卷、香菇、葱段，倒入500ml的纯净水，我喜欢汤汤水水的，所以水倒得多一些。
假装自己在吃寿喜锅 #利仁火锅节#的做法图解5

步骤5

大火煮7分钟左右，基本上就差不多了，撇去肥牛卷煮熟的浮末，翻面再小火煮3分钟左右即可。
假装自己在吃寿喜锅 #利仁火锅节#的做法图解6

步骤6

大功告成了，拔掉电源就可以吃了。不得不说这个小辣椒的温控特别好，小火、中火、大火控制得特别好，即使拔掉电源依然可以保温一段时间，这样吃起来既美味又安全。
假装自己在吃寿喜锅 #利仁火锅节#的做法图解7

步骤7

我就假装自己在吃寿喜锅好了，全家老小也很爱吃这个味道，不必太在意调料了，一家人围在一起吃暖烘烘的火锅才是最重要的！

寿喜锅的烹饪技巧

水量可以根据自己喜好减少哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 菜菜籽麻麻酱 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 其他工艺 快手菜 日本料理 外国菜

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