豆角焖卷子

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它是北京平谷农家菜、在北京吃过超喜欢、和咱们知道的焖面很像、但是我个人更喜欢卷子的韧劲！

豆角焖卷子的用料

五花肉 适量 豆角 适量
酱油 盐
五香粉 油
蒜 八角
胡萝卜 可以不放 葱
面粉

豆角焖卷子的做法

豆角焖卷子的做法图解1

步骤1

一小碗面粉加水和成面团！醒5分钟！成光滑面团
豆角焖卷子的做法图解2

步骤2

擀平、摸油、撒一点盐、五香粉！
豆角焖卷子的做法图解3

步骤3

卷起来切大概1cm宽
豆角焖卷子的做法图解4

步骤4

每一段拉长拧一下
豆角焖卷子的做法图解5

步骤5

热锅放油、炒五花肉、葱、酱油！煸炒后放豆角、八角！加水！
豆角焖卷子的做法图解6

步骤6

大火烧中豆角熟后加盐！加水！保持汤汁的足够，莫过豆角！放入卷子！改小火焖煮
豆角焖卷子的做法图解7

步骤7

差不多15分钟左右即可，时不时翻下锅、怕烧干汤！快熟之前切点蒜末体味、我为了颜色好看里面加了胡萝卜！不喜欢的都可以省了！出锅

豆角焖卷子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 小丸子厨房 编写，未经授权不得转载

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