土豆烧排骨

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土豆烧排骨的用料

排骨 一斤半 土豆 三个
八角 四个 香叶 一片
食用油 适量 干辣椒 两个
老抽 适量 生抽 适量
生姜 一小块 大蒜 5瓣
大葱 半根

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗洗。
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

过水，去血水
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

准备配料
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

下排骨炒微黄
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

下香料，炒香。 香味出来就差不多
土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

加料酒和生抽，我各自加了锅铲那么多，适量哦，不是汤勺是锅铲。
土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

加老抽和一点冰糖或者白糖上色。
土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

加一勺半的豆瓣，提颜色。这里忘拍照了，加水差不多盖过菜，煮五分钟，差不多
土豆烧排骨的做法图解9

步骤9

打开锅盖就是这样，基本上没汤汁哦。
土豆烧排骨的做法图解10

步骤10

完美咯。(๑˃̵ᴗ˂̵)و

土豆烧排骨的烹饪技巧

因为豆瓣酱有盐味，先试一下味道，不合适再加盐哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 酥小妞私厨时光 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 无水印 红烧 焖

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