万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法

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蛋糕的用料

【香蕉巧克力蛋糕】 香蕉 1根
鸡蛋 1个 牛奶 30g
红糖 20g 白砂糖 10g
低筋面粉 90g 可可粉 10g
泡打粉 4g 【巧克力甘纳许】
黑巧克力 75g 淡奶油 35g
牛奶 35g 【装饰】
黑巧克力 30g 白巧克力 30g
奥利奥饼干碎 适量 旺旺仙贝 6片

蛋糕的做法

万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解1

步骤1

准备材料
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解2

步骤2

将香蕉去皮，压成泥
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解3

步骤3

加入1个鸡蛋，搅拌均匀
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解4

步骤4

加入30g牛奶，搅拌均匀
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解5

步骤5

将20g红糖和10g白砂糖混合均匀
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解6

步骤6

倒入香蕉糊中搅拌均匀
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解7

步骤7

筛入90g低筋面粉和4g泡打粉
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解8

步骤8

再筛入10g可可粉，翻拌均匀
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解9

步骤9

将面糊倒入硅胶模具中
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解11

步骤11

现在开始做巧克力甘纳许。将75g黑巧克力隔水融化。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解12

步骤12

将35g牛奶和35g淡奶油混合均匀，加热至沸腾，再加入融化的巧克力，搅拌均匀。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解13

步骤13

将巧克力甘纳许放入不粘锅中，小火加热至浓稠。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解14

步骤14

淋在蛋糕和盘子里，做出沼泽地的感觉。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解15

步骤15

用小刀在蛋糕上扎个跟仙贝同宽的口子，待用。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解16

步骤16

现在来做墓碑。将30g黑巧克力隔水融化，把仙贝放进去蘸一下。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解17

步骤17

将30g白巧克力隔水融化后，装入裱花袋中。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解18

步骤18

在巧克力仙贝上，写上“RIP”（安息的英文缩写）；在原味仙贝上挤出绷带形状
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解19

步骤19

再挤上眼睛,并用牙签蘸黑巧克力, 画上眼珠。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解20

步骤20

将仙贝插在蛋糕上，在盘子里撒上奥利奥饼干碎当石头，也可不用。
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解21

步骤21

加几根“巫婆手指饼干”更吓人～
万圣节【僵尸墓碑蛋糕】——附香蕉巧克力蛋糕做法的做法图解22

步骤22

黑白的更阴森～

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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