蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】

蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】

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这世上最美妙的声音，大概就是烤肉时的滋滋声了。切得薄薄的五花肉片，撒上芝麻烤制，多余的油都被烤了出来，再搭配简易油醋汁沙拉，有荤又有素，吃起来也不会腻。

蒜香烤五花肉的用料

五花肉 200g 包菜 5-6片
大蒜 半头 生姜 1小块
白芝麻 少许 韩式辣酱 2勺
蜂蜜 2勺+半勺 生抽 2勺
麻油 3勺 蚝油 1勺
糖 1大勺 香醋 1勺
橄榄油 1勺

蒜香烤五花肉的做法

蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

生姜去皮切粒，大蒜切粒，倒入搅拌机中，加3勺麻油，搅打成泥状混合物。
蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

往混合物中加入1大勺糖、1勺蚝油、2勺蜂蜜、2勺生抽、2勺韩式辣酱，搅拌均匀。
蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

五花肉切片，每片约2-3毫米厚。
蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

切好的五花肉片放入腌肉酱中，让每片五花肉都均匀沾上腌肉酱，腌制半小时入味。
蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

包菜叶切丝。倒入1勺香醋、1勺橄榄油、半勺蜂蜜拌匀。
蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

烤盘烧热，倒少许油，依次铺上腌制好的五花肉片。来回翻面，均匀撒上白芝麻，煎至五花肉两面微焦夹出。
蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】的做法图解7

步骤7

将沙拉和烤好的五花肉装盘，根据个人喜好还可以再撒上一些芝麻。荤素搭配，营养均衡，这样吃肉也不怕长胖了！

蒜香烤五花肉的烹饪技巧

1、搅打姜蒜的时候如果觉得太干，可以多加点麻油，方便搅碎成泥。 2、五花肉提前放在冷冻室里，稍微冻硬一点更容易切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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