蜜桃焖鸡-迷迭香

蜜桃焖鸡-迷迭香

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迷迭香Rosemary
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盛夏的时候，正是吃水蜜桃的季节，一个个饱满鲜艳的桃子摆在眼前，就算是闻闻它的香味都心生欢喜。咬一口，甜美的汁水立刻充满口齿间，而窜入鼻中的清新果香更让人充分感受到大自然的神奇活力。于是，由水蜜桃带来的灵感做成的菜肴——蜜桃焖鸡就诞生了。桃子焖后流出的汁水，充分浸入到腌好的鸡腿肉中，吃起来别有一番风味！

蜜桃焖鸡的用料

鸡大腿 2个 桃子 2个
青椒 1个 蒜末 5克
胡椒粉 1勺 老抽 1勺
盐 1茶匙

蜜桃焖鸡的做法

蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解1

步骤1

鸡大腿、桃子、青椒、蒜、胡椒粉、老抽等备料
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解2

步骤2

鸡大腿两面倒上盐，涂抹均匀
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解3

步骤3

鸡大腿上两面倒胡椒粉，涂抹均匀
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解4

步骤4

鸡大腿两面再涂老抽后腌制30分钟
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解5

步骤5

取新鲜的桃两个，去皮切块
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解6

步骤6

青椒切条，蒜切末
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解7

步骤7

锅中倒油，油热后放入鸡腿大火煎制，先煎带皮的一面至皮焦脆，再煎反面
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解8

步骤8

鸡腿煎至八分熟后挪到锅的一边，转小火，在锅的空白处倒入蒜末爆香
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解9

步骤9

接着倒入青椒翻炒
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解10

步骤10

倒入桃块继续翻炒
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解11

步骤11

锅内倒入适量热水
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解12

步骤12

大火烧开后加盖小火焖15分钟
蜜桃焖鸡-迷迭香的做法图解13

步骤13

特色美味蜜桃焖鸡完成！

蜜桃焖鸡的烹饪技巧

1. 桃子要挑稍甜一些的，如果桃比较酸要放一些糖 2. 鸡腿先煎带皮的一面，煎至焦脆后翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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