蜜桃焖鸡

蜜桃焖鸡

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作为中国土生土长的水果，桃子在不断的繁衍驯化当中变得越来越大而甜美。白里透红的蜜桃品种，不仅水嫩多汁适合鲜食，和肉类搭配在一起入菜，更能解腻增香，给普通的菜肴增添独特的味觉享受。今天要分享的这道美食，用蜜桃来搭配鸡翅，甜蜜的口感混着肉香，清甜不腻，滋味层次颇为丰厚，绝对值得一试！

蜜桃焖鸡的用料

鸡中翅 6只 蜜桃 1个
蒜头 1瓣 冰糖 3颗
老抽 2g 盐 1g
生姜丝 1g

蜜桃焖鸡的做法

蜜桃焖鸡的做法图解1

步骤1

将洗净的鸡中翅两面用叉子戳几下，方便入味。
蜜桃焖鸡的做法图解2

步骤2

加入生姜丝、盐和老抽。
蜜桃焖鸡的做法图解3

步骤3

抓匀后腌制20分钟。
蜜桃焖鸡的做法图解4

步骤4

大蒜切末。
蜜桃焖鸡的做法图解5

步骤5

蜜桃削皮后切小块。
蜜桃焖鸡的做法图解6

步骤6

热锅少油，放入鸡中翅。
蜜桃焖鸡的做法图解7

步骤7

小火煎约4分钟后，翻面。
蜜桃焖鸡的做法图解8

步骤8

继续煎至两面微黄后，加入冰糖和蒜末。
蜜桃焖鸡的做法图解9

步骤9

翻炒至冰糖融化后，加入蜜桃。
蜜桃焖鸡的做法图解10

步骤10

倒入一碗热水，加盖小火焖煮约20分钟。
蜜桃焖鸡的做法图解11

步骤11

出锅后即可享用~

蜜桃焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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