鸡蛋薯仔沙律

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深夜食堂的经典食谱

鸡蛋薯仔沙律的用料

鸡蛋 一个 小薯仔 5-6只

鸡蛋薯仔沙律的做法

鸡蛋薯仔沙律的做法图解1

步骤1

全家福，有机小土豆，甜味沙拉酱，鸡蛋一只，蒜头两瓣，黑白胡椒粉。
鸡蛋薯仔沙律的做法图解2

步骤2

图片没拍...抱歉啦豆友们。1、薯仔即土豆去皮拍扁切块，微波炉加热2分钟，热水锅蒸10分钟以上。2、鸡蛋热水蒸3分钟，熄火焖3分钟，这样蛋比较嫩。这次意外地把蒜瓣和土豆一齐蒸了，意想不到的美味。3、蛋白用手带着手套捏碎，越碎口感越好，拌入薯仔泥即土豆泥里，加入盐巴黑白胡椒粉沙拉酱搅拌。4、在上面铺入捏碎的蛋黄做装饰，上面再挤入沙律酱装饰。

鸡蛋薯仔沙律的烹饪技巧

薯仔，即土豆，选个头小的。有种贵一点的有机菜有这种小土豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 黑白肚皮猫 编写，未经授权不得转载

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