暖冬「冬瓜排骨汤」

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冬瓜排骨汤的用料

排骨 500克 冬瓜 800克
雪豆 300克 生姜 一块
盐 5克 料酒 10克

冬瓜排骨汤的做法

暖冬「冬瓜排骨汤」的做法图解1

步骤1

排骨洗干净，加入料酒，拍碎的生姜煮开，把浮沫煮出来
暖冬「冬瓜排骨汤」的做法图解2

步骤2

煮第一道排骨的时候把冬瓜去皮切片，排骨煮好第一次后用凉水洗一下，再起新的一锅水
暖冬「冬瓜排骨汤」的做法图解3

步骤3

所有食材煮到一起，多加水，雪豆要煮久一点才会软，冬瓜煮至不透白。
暖冬「冬瓜排骨汤」的做法图解4

步骤4

出锅前撒一些盐，葱，来一个蘸酱～寒冷的冬天喝一碗，胃里心里都是暖暖的～

冬瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

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分类： 中国菜 粤菜 煮 清淡 咸鲜

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