泡椒牛蛙

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豆粉2288609
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泡椒牛蛙的用料

牛蛙 2只 老坛泡椒 150g
芹菜 100g 姜 10g
大葱 20g 蒜子 10g
郫县豆瓣酱 1勺 淀粉 10g
料酒 10g 胡椒粉 适量
杏鲍菇 1个

泡椒牛蛙的做法

泡椒牛蛙的做法图解1

步骤1

泡椒要准备好，超市买回切开口
泡椒牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙超市买的，去皮去内脏
泡椒牛蛙的做法图解3

步骤3

加半勺料酒，加半勺酱油，加半勺淀粉，可以适当胡椒粉混合均匀，腌制10分钟
泡椒牛蛙的做法图解4

步骤4

芹菜斜切成段
泡椒牛蛙的做法图解5

步骤5

大葱斜切成段
泡椒牛蛙的做法图解6

步骤6

杏鲍菇切片
泡椒牛蛙的做法图解7

步骤7

姜切碎，蒜拍碎切段
泡椒牛蛙的做法图解8

步骤8

油烧热后放入姜蒜爆香，放一大勺豆瓣酱
泡椒牛蛙的做法图解9

步骤9

把泡椒和牛蛙一起混合炒香
泡椒牛蛙的做法图解10

步骤10

加入杏鲍菇，大葱，芹菜一起爆炒2分钟
泡椒牛蛙的做法图解11

步骤11

加入大半碗热水，关盖焖煮大火3分钟开了之后，小火焖5分钟，出锅前加少许盐调味，少点味精
泡椒牛蛙的做法图解12

步骤12

出锅添碗，加点葱花
泡椒牛蛙的做法图解13

步骤13

成品上桌

泡椒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 豆粉2288609 编写，未经授权不得转载

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