芝士土豆球

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土豆，无数种吃法，看到买了2块大芝士，突然想吃会拉丝的土豆球^_^

芝士土豆球的用料

土豆（称了下400多g） 2个 奶粉 18g
糖 40g 糯米粉 110g
纯牛奶（视土豆泥的湿度加 50g 潘帕芝士小块 随意
玉米油 18g

芝士土豆球的做法

芝士土豆球的做法图解1

步骤1

2个土豆蒸熟
芝士土豆球的做法图解2

步骤2

切小块放入容器里，将土豆压成泥
芝士土豆球的做法图解3

步骤3

然后加入糖
芝士土豆球的做法图解4

步骤4

加入奶粉
芝士土豆球的做法图解5

步骤5

加入玉米油
芝士土豆球的做法图解6

步骤6

再放入牛奶
芝士土豆球的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套，揉成团
芝士土豆球的做法图解8

步骤8

芝士小块，是我提前切好的
芝士土豆球的做法图解9

步骤9

取一个土豆团，我称了下，大概37g左右，大小随自己喜欢！然后放入芝士小块
芝士土豆球的做法图解10

步骤10

然后收好口，揉成团
芝士土豆球的做法图解11

步骤11

剩余的土豆泥依次类推，揉圆
芝士土豆球的做法图解12

步骤12

锅里放入适量的玉米油，烧热至冒泡，冒烟，把土豆慢慢放入，小心油溅到手
芝士土豆球的做法图解13

步骤13

榨到土豆球在油里自动浮起，表示已经好了，装盘，下垫张油纸（没有飘过）
芝士土豆球的做法图解14

步骤14

圆圆的奶香味土豆球，包着会拉丝的芝士，叫人如何不迷恋了呢(*^_^*)
芝士土豆球的做法图解15

步骤15

成品图再来一张*\(^o^)/*

芝士土豆球的烹饪技巧

我用的是玉米油榨的～比较无味～用花生油榨的话，太香了，抢了奶粉的香味～还有，油冒小白泡才要放入，小火慢榨，至到土豆球浮起来，表示已经好了～然后垫张吸油面纸，吸掉多余的油^_^～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 蒸 家常菜 中国菜

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