青椒鱼头

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雅典娜素颜
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家常菜喜欢吃鱼

青椒鱼头的用料

青椒 2个 葱白 少许
盐 适量 姜蒜 少许
鱼头 1个 鱼泡 100g
酱油 少许

青椒鱼头的做法

青椒鱼头的做法图解1

步骤1

把鱼头丶鱼泡盐水洗干净，然弄干水份放少许盐腌二十分左右。
青椒鱼头的做法图解2

步骤2

然后把配料备好切好
青椒鱼头的做法图解3

步骤3

烧热锅后放少许油，把姜蒜煸出味。
青椒鱼头的做法图解4

步骤4

接着把鱼头、鱼泡放下去小火慢煎
青椒鱼头的做法图解5

步骤5

然后翻一下小火慢煎
青椒鱼头的做法图解6

步骤6

然后把葱白放上面，盖锅焖一下下。
青椒鱼头的做法图解7

步骤7

这时差不多把青椒放去锅，一起小火慢焗出姜葱青椒味。接着放少许酱油翻一下 注:腌鱼头放了盐，现在放少许酱油就刚好味了。我用的是蒸鱼酱油会鲜些
青椒鱼头的做法图解8

步骤8

家常菜做出适合自己的味道，个人喜欢吃鱼头、鱼泡所以二个混一起煮了。味道挺好吃的

青椒鱼头的烹饪技巧

鱼为什么小火慢煎的原因:在煎的同时保留鱼的水份会更鲜嫩滑，不会吃起很柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 雅典娜素颜 编写，未经授权不得转载

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