大拌菜

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大拌菜的用料

紫甘蓝 荷兰豆
冰草 花生
干辣椒 盐
糖 醋

大拌菜的做法

大拌菜的做法图解1

步骤1

干辣椒切段
大拌菜的做法图解2

步骤2

冰草和紫甘蓝洗净手撕成片，荷兰豆洗后用开水烫一下（其实还可以加很多蔬菜，比如黄瓜、苦苣、生菜、小水萝卜、小番茄等，根据自己的喜好和家里的食材而定吧^_^）
大拌菜的做法图解3

步骤3

花生过油炸好备用
大拌菜的做法图解4

步骤4

小碗调汁：醋、糖、盐，醋和糖的比例差不多1:1的样子，盐少许，多搅拌些时间，待糖和醋溶解的差不多即可
大拌菜的做法图解5

步骤5

倒入糖醋汁，锅内再烧热一点油，淋在干辣椒上就可以了

大拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 yi小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 酸 酸甜

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