素炒腐竹西芹

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素炒腐竹西芹的用料

腐竹 三根 西芹 一大根
木耳 十枚 小指椒 四个
油 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量

素炒腐竹西芹的做法

素炒腐竹西芹的做法图解1

步骤1

准备好食材，木耳和腐竹用温水浸泡15分钟左右
素炒腐竹西芹的做法图解2

步骤2

西芹我削皮了，口感会好些，芹菜叶子也留下了，这是个好东西。
素炒腐竹西芹的做法图解3

步骤3

西芹斜切片
素炒腐竹西芹的做法图解4

步骤4

腐竹也是斜切
素炒腐竹西芹的做法图解5

步骤5

小指椒
素炒腐竹西芹的做法图解6

步骤6

西芹，木耳过下水，加点油过水，菜就不容易变黄。
素炒腐竹西芹的做法图解7

步骤7

热锅加入适量的油，先放小指椒炒香，再放入西芹翻炒一会后，再加木耳，再加鸡精和盐翻炒。差不多时，加入腐竹（腐竹以经泡熟，所以不用炒很久）里面加了些自己做的辣椒酱（怕辣的可不加）翻炒一分钟左右，加生抽即可出锅。
素炒腐竹西芹的做法图解8

步骤8

成品。

素炒腐竹西芹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 清淡

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