高仿～蘑菇包

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蘑菇包的用料

面粉 250克 糖 50克
酵母 3克 可可粉 5克
糯米粉 5克 黑芝麻 适量
核桃 适量 牛奶 130g

蘑菇包的做法

高仿～蘑菇包的做法图解1

步骤1

将面粉，酵母，30g糖和牛奶混合和成面团，饧15分钟，饧面时将黑芝麻核桃和20g糖混合
高仿～蘑菇包的做法图解2

步骤2

用料理机将馅儿打碎
高仿～蘑菇包的做法图解3

步骤3

将面团留出一小块做蘑菇柄，然后等分成8份，大概40g一个
高仿～蘑菇包的做法图解4

步骤4

用可可粉和糯米粉加水混合成糊状，然后面团包入馅料，刷上可可米糊，蘑菇柄也分成8份搓成圆柱装，放入蒸锅进行发酵，蒸锅里预先放上热水，发酵1小时左右，大火蒸15分钟，关火后焖两分钟再开锅盖。
高仿～蘑菇包的做法图解5

步骤5

最后把柄安装在蘑菇下，大功告成！是不是很像啊？
高仿～蘑菇包的做法图解6

步骤6

掰开来看看！

蘑菇包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 喜欢微笑的瓶子 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 甜 创意菜 蒸锅

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