珍珠丸子

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蛋sa520
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珍珠丸子的用料

糯米 150g 肉糜 300g
香菇 5个 料酒 25ml
生抽 10ml 盐 3g
鸡精 1g 淀粉 少许

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

猪肉切成肉泥，香菇切成小粒爆香。
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

猪肉泥加入淀粉、盐、酱油，少许油和香菇粒一起搅拌。
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

把肉泥挤成小圆球状，裹上一层糯米，糯米要提前泡三四个小时，
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

全部裹上糯米，上锅蒸熟，大火后中火蒸四十分钟，
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

蒸好后放上枸杞子点缀一下就可以了，因为家里有小朋友要吃，所以没有放胡椒粉，如果放些胡椒粉和马蹄粒那味道会更棒哦！

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 蛋sa520 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 朋友聚餐 中国菜 香

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