红薯丸子

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程黎熙
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红薯丸子的用料

熟红薯 500克 糖 适量
面粉 150克 水 适量

红薯丸子的做法

红薯丸子的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟
红薯丸子的做法图解2

步骤2

红薯在盆里揉碎成泥状
红薯丸子的做法图解3

步骤3

加入面粉
红薯丸子的做法图解4

步骤4

糖根据个人口味适量添加，家里有老人的话也可选择不加，红薯本身就很甜
红薯丸子的做法图解5

步骤5

分次加入水，搅拌均匀。家里没有对牛奶过敏也可加牛奶，会更香醇
红薯丸子的做法图解6

步骤6

这是炸制前的状态，不软不硬
红薯丸子的做法图解7

步骤7

用手团成大小一致的丸子
红薯丸子的做法图解8

步骤8

油烧七成热，关火下丸子，在炸制下一锅丸子时开中火，炸制金黄关火
红薯丸子的做法图解9

步骤9

丸子一次放入不能太多，以免粘连

红薯丸子的烹饪技巧

油温一定要注意，火太大就会容易变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 程黎熙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 家常味

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