香菇红枣枸杞乌鸡汤

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宠儿**an
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香菇红枣枸杞乌鸡汤的用料

乌鸡 四块 红枣 4颗
枸杞 适量 姜 6片
大葱 2段 干香菇 4个

香菇红枣枸杞乌鸡汤的做法

步骤1

准备工作：四五个干香菇、一小把干枸杞、红枣分别用温水泡好 大葱葱白切段 生姜切片 砂锅内加凉水 备用

步骤2

乌鸡块洗干净 热水里焯一下 去掉血沫冲洗并沥干水分（因为是两个人喝 所以买乌鸡的时候都切成了大块 一只鸡可以分三四次熬）

步骤3

热油后加乌鸡块翻炒 炒出香味 加泡好的香菇 继续翻炒两三分钟 （注意油不要太多 鸡肉汤本来就油大 炒的时候油太多 汤熬出来的汤就太油了）

步骤4

将炒好的香菇鸡块倒入备好凉水的砂锅内 加葱段 生姜 大火煮开 转小火熬20分钟 加红枣熬5分钟 加枸杞熬加盐熬1-2分钟 出锅 根据口味也可以出锅时加入小葱末提味

香菇红枣枸杞乌鸡汤的烹饪技巧

第一次做 非常成功 味道鲜美的不得了 补铁补血佳品 熬成后大约可以盛六小碗 基本上两个喝两顿的量 干香菇熬出来要比新鲜香菇味道更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 宠儿**an 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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