干煸蚕蛹

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闻见别家做蚕蛹特别香 馋的不得了 做一遍吧

干煸蚕蛹的用料

蚕蛹 芹菜
洋葱 彩椒
葱姜蒜 五香粉
孜然 干辣椒
料酒

干煸蚕蛹的做法

干煸蚕蛹的做法图解1

步骤1

蚕蛹洗净冷水下锅 加葱姜煮熟 (大概水开后五分钟熟) 捞出 晾一会 剪两半 去核 用厨房纸吸掉多余水分 撒少量盐 淀粉 抓匀
干煸蚕蛹的做法图解2

步骤2

小火慢炸 金黄色时捞出
干煸蚕蛹的做法图解3

步骤3

锅里留少于油 煸炒花椒 炒香后把花椒扔掉 依次下洋葱 蒜 彩椒 焯好的芹菜 干辣椒 煸炒一会倒进蚕蛹 撒五香粉 孜然 盐 慢慢煸干水分
干煸蚕蛹的做法图解4

步骤4

就可以啦 是一道比较费时 但调味很简单的菜

干煸蚕蛹的烹饪技巧

剪蚕蛹时要先剪掉尖儿 把剪刀挑进去剪两下成两半 这样汁水不会溅出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 ..*发光Leon 编写，未经授权不得转载

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