香菜早餐饼

精品

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zy宝妈小厨

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这是一款非常省事又快手的早餐饼，简单到不用和面，只需要一双筷子搅搅就搞定。这个饼的口感是香香软软中带点小筋道，我又加入了香菜来提味，非常有食欲，非常值得一试。虽然简单，但是也要注意几个小细节，怎样面糊不起小疙瘩、饼烙到什么样才能不干不硬、软软的正合适，这些都有小窍门的，在制作的过程里，宝妈都有详细的介绍，在文末还有更贴心的小提示，你只要细心看了肯定一次成功！

香菜鸡蛋饼的用料

面粉 200克	鸡蛋 1个
香菜 3棵	大葱 1小段
盐适量	十三香少许
植物油少许

香菜鸡蛋饼的做法

步骤1

备好食材

步骤2

面粉里磕入鸡蛋先拌匀，这样可以避免面糊起疙瘩

步骤3

慢慢加入清水搅成缓慢低落的面糊，静置一会

步骤4

大葱切成碎葱花，香菜切很小的段

步骤5

面糊里加入盐和十三香搅匀

步骤6

电饼档刷植物油后上下盘预热

步骤7

面糊里放入葱花和香菜搅匀（后放香菜和葱味道更鲜）

步骤8

用饭勺舀面糊到电饼档，快速摊平，合上盖子

步骤9

观察：饼铛上大热汽慢慢变小，且打开盖子能看到饼鼓起来并发皱微黄即可出锅，根据需要四等份切开即可食用

步骤10

成品图！热吃凉吃都非常软，非常值得推荐！

香菜鸡蛋饼的烹饪技巧

1 这个饼里，香菜和十三香是提味的关键，稍微多加一点盐，使得最后的味道是筋道中带着微咸最好 2 面糊不要太干，以能流动状为好，这样既能摊的匀饼又软 3 烙饼的时间不要太长，长了饼发干、发硬不好吃 4 我的食材是正方形的饼2张的量，依据需要酌量制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨编写，未经授权不得转载

分类：电器电饼铛主食饼二人世界

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