肉夹馍

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肉夹馍的用料

五花肉 2斤 葱姜 适量
冰糖 50克 水 160克
桂皮 1块 八角 2个
丁香 2粒 花椒 20粒
茴香 20粒 香叶 3片
豆蔻 2个 草果 适量

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

用开水烫生肉。去腥味和外面的洗不掉油脂。
肉夹馍的做法图解2

步骤2

开水煮，把血沫煮干净，然后捞出来。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

把锅烧热，炒猪肉，不要放油（因为本身猪肉会出油）。
肉夹馍的做法图解4

步骤4

放老抽、冰糖（没有冰糖白糖可以代替）和适量盐。
肉夹馍的做法图解5

步骤5

加入水煮，八角、香叶等料全部放入，加入鸡精、味精，等到熟了就可以了。
肉夹馍的做法图解6

步骤6

然后把肉切碎放入饼里，就完成了。
肉夹馍的做法图解7

步骤7

成品。
肉夹馍的做法图解8

步骤8

这是用汤汁卤的海带。（一定不要把汤汁倒掉，要不然很浪费，可以卤海带和鸡蛋等菜）

肉夹馍的烹饪技巧

如果不爱吃肥肉的朋友们，可以放上生菜哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 私人美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮 香 咸 中国菜

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    / 9 肉夹馍的做法步骤

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