茄子烧长豆角

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茄子烧长豆角的用料

茄子 1个 豆角 150g
生抽 1勺 盐 适量
鸡精 适量 食用油 适量
小指椒 3个 生姜 少许
蒸鱼豉油 适量

茄子烧长豆角的做法

茄子烧长豆角的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材，豆角切长条，茄子也切成长条。还有干辣椒切斜段备用。
茄子烧长豆角的做法图解2

步骤2

加入适量的食用油，再加入一点食盐。等油开下锅走油即可。（如果怕浪费油，可以分开多次走油）
茄子烧长豆角的做法图解3

步骤3

走完油的效果图。
茄子烧长豆角的做法图解4

步骤4

加入适量的油，把生姜切成姜米，然后跟干辣椒一起加入油锅内爆香，再加入长豆角（豇豆）。翻炒一会，加入少许鸡精。
茄子烧长豆角的做法图解5

步骤5

再加入茄子，一起翻炒，再加入适量的盐，生抽，蒸鱼豉油，还有小指椒（我是用来配色用的，想要吃辣点的，可以炒菜钱用油爆香）最后一起翻炒一分钟即可。
茄子烧长豆角的做法图解6

步骤6

成品

茄子烧长豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 善心素食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 香

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