芦笋炒牛肉

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煜琪麻麻
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芦笋很嫩，我比较喜欢炒着吃，牛肉也是要大火快炒，搭配起来就是很好吃的家常菜。

芦笋炒牛肉的用料

新西兰牛肉 一块 芦笋 250g
生粉 1勺 生抽 2汤勺
白糖 1小勺

芦笋炒牛肉的做法

步骤1

芦笋一大把，新鲜牛肉一大块，清洗干净。话说，惠灵顿牛肉真好吃，各种做法都可口。
芦笋炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片，芦笋斜刀切小段。
芦笋炒牛肉的做法图解3

步骤3

切好的牛肉放入两勺生抽，一小勺糖，一勺生粉，抓均匀，腌10分钟。
芦笋炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅里水烧开，放入芦笋焯一下，颜色变了快速捞出，不宜太久，容易变黄口感不好。
芦笋炒牛肉的做法图解5

步骤5

倒出沥干水分
芦笋炒牛肉的做法图解6

步骤6

锅热，大火，适量油，放点葱段爆锅

步骤7

放入牛肉，翻炒均匀，撒点现磨黑胡椒粉更香哦
芦笋炒牛肉的做法图解8

步骤8

放入芦笋，翻炒均匀，加少许盐调味，出锅。
芦笋炒牛肉的做法图解9

步骤9

成品图

芦笋炒牛肉的烹饪技巧

如果没有芦笋，换成大梗芹菜，也是很美味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 锅具 中国菜 晚餐 炒锅

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