五花肉泡菜炒饭

五花肉泡菜炒饭

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营养师蓝冰滢
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近两年韩国的相关在中国都有着超高的人气，不管是明星，服装还是美食。好像只要跟韩国挂钩就会有很多的粉丝。那么韩国文化这么这么现象级的出现是因为什么呢？今天我们就来说说韩国比较经典的一款菜品——泡菜 韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。 对于韩国人来讲，泡菜不仅仅是一道道小菜，更是一种力量、一种文化。而韩国人对于这种文化的传承，其实也正是我国人正在努力的方向。

五花肉泡菜炒饭的用料

五花肉 50g 韩式辣酱 20g
米饭 一碗 鸡蛋 一个
黑芝麻 适量 食用油 适量
泡菜 50g

五花肉泡菜炒饭的做法

五花肉泡菜炒饭 #一起吃西餐# 的做法图解1

步骤1

五花肉切成硬币厚度左右的薄片，锅烧热加入食用油，下入切好的五花肉片，翻炒至肉片变焦黄
五花肉泡菜炒饭 #一起吃西餐# 的做法图解2

步骤2

下入泡菜翻炒均匀后加入韩式辣酱和米饭
五花肉泡菜炒饭 #一起吃西餐# 的做法图解3

步骤3

翻炒均匀后盛出备用
五花肉泡菜炒饭 #一起吃西餐# 的做法图解4

步骤4

锅烧热加入食用油，打入鸡蛋，煎至鸡蛋成熟后盖到米饭上，撒上适量黑芝麻即可

五花肉泡菜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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