蛋花茄香豆腐汤

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【5-147】 这是一个豆腐煎包豆腐汤好险差点没赶上的故事……记劈叉了我以为我老早就写完了结果连头都没开呢 ----- 2020.11.16

蛋花茄香豆腐汤的用料

西红柿 两个 鸡蛋 一个
内酯豆腐 半盒 香菜 一根
淀粉 可选 盐 适量
胡椒粉 适量 香油 几滴

蛋花茄香豆腐汤的做法

蛋花茄香豆腐汤的做法图解1

步骤1

根据自己想要汤量往锅里加水，大火煮开扔上堆抽空收拾干净切小粒的西红柿
蛋花茄香豆腐汤的做法图解2

步骤2

盖上盖子中大火咕嘟它两三分钟，瞅着汤色变红柿粒软了再开盖往里切豆腐
蛋花茄香豆腐汤的做法图解3

步骤3

稍微煮它一两分钟，淋圈水淀粉进去勾一锅能撑起蛋花的米汤芡
蛋花茄香豆腐汤的做法图解4

步骤4

火调小些往里淋蛋，哪边开锅往哪儿下碗举高点儿细细淋那样子
蛋花茄香豆腐汤的做法图解5

步骤5

根据汤量和个人口味往里加盐撒胡椒，拿不准味道可以偷偷舀口尝尝小心烫
蛋花茄香豆腐汤的做法图解6

步骤6

味道合适了再关火，点几滴香油切上把香菜碎什么的
蛋花茄香豆腐汤的做法图解7

步骤7

随便搅和两下就可以找碗往外挪开心吃包喝热汤了，配油条馅饼什么的也都挺好
蛋花茄香豆腐汤的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

蛋花茄香豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

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