妈妈的面拖蟹

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面拖蟹的用料

螃蟹 3只 普通面粉 舀米的量杯一杯
生抽 少许 生姜 三片

面拖蟹的做法

妈妈的面拖蟹的做法图解1

步骤1

把螃蟹一切二。螃蟹选用比清蒸的小一点的即可。
妈妈的面拖蟹的做法图解2

步骤2

螃蟹切面朝下放在面粉碗里，沾上面粉
妈妈的面拖蟹的做法图解3

步骤3

热锅冷油，然后沾了面粉的一面放在油锅里煎一下。
妈妈的面拖蟹的做法图解4

步骤4

剩余的面粉放水调成稀一点的面糊糊
妈妈的面拖蟹的做法图解5

步骤5

螃蟹要煮的差不多快熟了，不然先加面粉会煮不熟。加一点料酒煮一下
妈妈的面拖蟹的做法图解6

步骤6

倒面粉糊糊前把螃蟹调整成切面向锅底，再倒入面粉糊糊。如果太干了就加点水，面糊结的大块的不好吃。看成色和个人口味的咸淡加生抽
妈妈的面拖蟹的做法图解7

步骤7

加水再煮两三分钟就好了
妈妈的面拖蟹的做法图解8

步骤8

完成啦～
妈妈的面拖蟹的做法图解9

步骤9

成品～

面拖蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 狗蛋手作宝宝零食 编写，未经授权不得转载

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