爱心红烧肉

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萱萱$
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做给我怀孕嘴馋的妹妹

红烧肉的用料

五花肉 500g 姜 5g
大蒜 5块 老抽 1勺
大葱 1只 香葱 5g
八角 3块 白砂糖 200g
花椒 10g

红烧肉的做法

步骤1

1，准备好所有食材，待用

步骤2

2.将五花肉切成大小相同的方块，切好的五花肉冷水下锅，待水开后再煮10分钟

步骤3

3.捞出焯好的五花肉盛盘待用，烫保留待用

步骤4

4.炒锅中加入适量的油，烧至五成热，转小火加入糖炒糖色（一定是小火）

步骤5

5.待糖色变成微黄时转大火，加入焯过水的五花肉，不停翻炒使五花肉变成微黄色

步骤6

6.加入一烧老抽，继续翻炒3分钟，然后加入姜蒜等香料，翻炒2分钟，倒入肉汤，没过肉为宜

步骤7

7.待汤沸腾后转小火炖半个小时
爱心红烧肉的做法图解8

步骤8

8.待汤变少时，加入盐，鸡精翻炒三分钟入味，转大火翻炒收汁，盛盘，撒上切好的香葱，就可以享用了。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 萱萱$ 编写，未经授权不得转载

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