酱爆鸡丁

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煤气罐成精0608
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照的时候还冒着热气呢～有点模糊～着急～没有擦盘子～喜欢吃辣的爆香葱的时候可以放几个干辣椒段～

酱爆鸡丁的用料

鸡胸肉（鸡腿肉更好） 黄瓜 胡萝卜 葱
黄豆酱 甜面酱 蚝油 番茄沙司 盐 料酒 糖
香油

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉切块➕料酒➕盐➕少许油 腌制片刻～

步骤2

黄瓜切丁～胡萝卜切丁～葱切段～

步骤3

黄豆酱➕甜面酱➕蚝油➕糖➕番茄沙司 放到碗中搅拌均匀备用～

步骤4

锅内热油放鸡丁炒熟～八成熟也行～盛出备用～

步骤5

锅内热油放葱段爆香➕胡萝卜翻炒一会～➕炒好的鸡肉翻炒～➕搅拌好的酱～翻炒～

步骤6

➕黄瓜丁翻炒一会➕香油 关火～翻炒俩下出锅～

酱爆鸡丁的烹饪技巧

全程不用放盐～勤翻炒～防止糊锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 煤气罐成精0608 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 北京菜

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