豉椒排骨

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排骨最爱这样吃➡️豉椒排骨！每次随米饭一起蒸，再炒个青菜一配

豉椒排骨的用料

排骨 400g 小红椒 3个
豆豉 1汤匙 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
料酒 适量 葱姜蒜 适量
食用油 适量 盐 适量
辣椒粉 适量

豉椒排骨的做法

豉椒排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净剁小块，放入盐 料酒 生抽 老抽 蚝油一起拌匀。腌制大概半小时左右（注意盐不要放多了，因为调料里面都有盐份）
豉椒排骨的做法图解2

步骤2

小红辣椒葱白大蒜切碎备用，葱尾单独切。
豉椒排骨的做法图解3

步骤3

将切好的葱白蒜辣椒末 豆豉 还有一点点辣椒面 食用油和腌好的排骨一起拌匀。（我用的高压锅随米饭一起蒸的，所以➕了一点点温水）
豉椒排骨的做法图解4

步骤4

端出来撒上葱花末就可以开吃啦！照拍的不好，但味道真是杠杠滴！
豉椒排骨的做法图解5

步骤5

细节图 哈哈 有没有想干掉2碗米饭的冲动？

豉椒排骨的烹饪技巧

我比较懒，是随米饭一起用高压锅蒸的。家里有好蒸锅的可以用蒸锅试试。用蒸锅的可以将保鲜膜封好碗，再用牙签戳几个洞。蒸出来味道更好！还有，我家不吃味精鸡精，所以所有菜里都没有放呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 吃货果麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 香 朋友聚餐 川菜 咸 腌

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