珍珠丸子

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雨爱8198
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珍珠丸子的用料

糯米 肉糜
蘑菇 料酒
生抽 盐
胡椒粉 味极鲜
淀粉 花生油
葱姜 白菜叶
鸡蛋

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

提前半天用热水泡好糯米。
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

肉里加上葱姜末，鸡蛋，水淀粉，盐，胡椒粉，味极鲜，生抽，花生油，蘑菇碎（因为个人比较爱吃平菇，所以放了一些，根据自己情况，也可以放香菇或者不放），顺一个方向搅打均匀。
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

盘子里垫上白菜叶子或者萝卜片，再或者纱布，肉丸子滚上糯米，摆在盘子上，上锅蒸大约20分钟
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

出锅～哒啦～

珍珠丸子的烹饪技巧

油，水淀粉，都是为了让丸子嫩些，搅拌的时候一定要顺一个方向哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 雨爱8198 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 热菜 家常菜 蒸 家常味

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