小鸡烧果子

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前几天做了逼真的果子烧 但是纯炼乳的太甜 所以后来减少炼乳 加了豆浆进去的配方甜味刚好 一直喜欢之前很热的萌萌的小鸡造型 今天终于可以动手尝试

造型果子烧的用料

低筋面粉 100g 蛋黄 1个
炼乳 60g 豆浆（清水或者奶） 20ml
泡打粉 2g 馅儿 莲蓉活着豆沙

造型果子烧的做法

小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

蛋黄一个
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

加入炼乳
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

豆浆 搅拌均匀
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

筛入面粉泡打粉
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

和成面团 覆盖保鲜膜 冰箱冷藏30-60分钟
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

面团冷藏好后 易于造型 取出来揉成长条 分成10-12个小剂子
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

馅儿搓成小球
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

取一个压圆 包入馅儿
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

团圆
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解10

步骤10

捏出小鸡的雏形
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解11

步骤11

小鸡的嘴
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解12

步骤12

我还做了一个皮卡丘的
小鸡烧果子#厉害了我的零食#的做法图解13

步骤13

烤箱160度预热8-10分钟 然后放入果子 烤12-15分钟 出炉 刚出来的小鸡外酥里软

造型果子烧的烹饪技巧

捏小鸡时一定要外形分明一点 否则最后烘烤一变大就没型了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载

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