糯米莲藕酿

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莲藕的季节～试试莲藕酿吧

糯米莲藕酿的用料

莲藕 500g 糯米 100g
红糖 一块

糯米莲藕酿的做法

糯米莲藕酿的做法图解1

步骤1

莲藕洗净，把头切一点点下来，做“盖子”
糯米莲藕酿的做法图解2

步骤2

糯米泡30分钟即可
糯米莲藕酿的做法图解3

步骤3

这步是最要耐心的了～把泡好的糯米拿筷子慢慢放进莲藕洞里，注意买的时候尽量选比较直，比较大的莲藕，这样比较好放糯米
糯米莲藕酿的做法图解4

步骤4

放好糯米进莲藕洞之后，拿牙签把刚切下的莲藕头连在一起，预防待会蒸莲藕的时候糯米溢出，如锅蒸30分钟
糯米莲藕酿的做法图解5

步骤5

出锅，待冷却
糯米莲藕酿的做法图解6

步骤6

不沾锅放上红糖煮糖油
糯米莲藕酿的做法图解7

步骤7

切盘～淋上糖油
糯米莲藕酿的做法图解8

步骤8

成品啦啦啦啦～淋上糖油，开吃！（煮糖油的时候我放上枸杞，也可放桂花～个人喜好）

糯米莲藕酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 小小苏小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 甜

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