糯米莲藕

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丹然美丽
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几年前去深圳，资深食客的好友带我去吃江浙菜，其中的桂花莲藕难忘至今，秋后在家里的阳台收了一些桂花，想着找空做做。可惜前几天小孩把桂花倒了一地，还踩几脚，所以这次做的莲藕是没有桂花的，也无妨！冬雨天中来一块香甜的糯米莲藕也不错啊！

糯米莲藕的用料

莲藕 一节 糯米 半碗
红糖 200g

糯米莲藕的做法

步骤1

莲藕洗净去皮待用，糯米提前两三个小时泡水。将泡水后糯米塞进莲藕中。
糯米莲藕的做法图解2

步骤2

将莲藕放入高压锅中，加水过莲藕面，加入150克的红糖一起煮开，再小火焖煮一个小时就可以了。
糯米莲藕的做法图解3

步骤3

煮了一个小时的莲藕取出晾冷，再取出一些汁水加余下的红糖再煮浓糖汁。
糯米莲藕的做法图解4

步骤4

莲藕切片，浇上糖汁，若有桂花加入煮开就更好了。
糯米莲藕的做法图解5

步骤5

最后就是可以吃啦！

糯米莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 丹然美丽 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 煮 甜

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