红枣南瓜发糕

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想要宝宝茁壮成长就要吃的健康，今天想给宝宝做道既营养全面又不失美味的辅食，家有宝宝的也可以做给宝宝吃哦！口感很好的，我家宝宝一岁两个月一下就吃了三块

红枣南瓜发糕的用料

南瓜 150g	面粉 180g
酵母 2g	红枣 6颗
核桃 4个	土鸡蛋 2个

红枣南瓜发糕的做法

步骤1

切四块南瓜，蒸熟了取150g的南瓜泥，南瓜带皮蒸比较好，蒸熟了用勺子取出南瓜泥就好

步骤2

核桃提前泡上一个小时好去皮，枣去核把带皮的和纯枣肉的分开

步骤3

将150g南瓜泥，180g面粉，2g酵母，去皮切碎的红枣肉，两个鸡蛋依次混合

步骤4

用勺子搅拌至发粘的状态，勺子不易提起的状态

步骤5

将搅拌好的料倒入容器里，将刚才切的带皮枣块和核桃打成糊状倒在表面

步骤6

面糊发酵至两倍大开始蒸，冷水开蒸，这是蒸熟的状态

步骤7

蒸熟切块保存就好了，很松软的呢

步骤8

拿出几块宝宝趁热吃啦！

红枣南瓜发糕的烹饪技巧

如果大人吃的话可以把枣带皮切块直接掺里面，核桃不用去皮，我是怕宝宝吃枣皮太硬核桃皮太涩影响口感不易消化，面糊一定要充分发酵，现在天冷了，教大家个快去发酵的小窍门，可以把面盆放到温水里，注意是温水哦，或者蒸锅里加入50度左右的水把面盆放到蒸锅里盖上锅盖，这样可以加快发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

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分类：无水印蒸家常菜中国菜发糕

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