紫绿橙彩色肉馅水饺

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最近做彩色水饺上瘾，颜色鲜艳味道鲜美，纯天然的让人越吃越爱吃。

彩色肉馅水饺的用料

猪肉 半斤 胡萝卜 2根
黄瓜 一根 紫甘蓝 拳头
鸡蛋 5个 粉条 15根
腐竹 3根 花生米 20粒
杏鲍菇 2大根 葱 一段
花椒 10粒 香叶 5片
姜 5片 香油 适量
料酒 适量 酱油 适量
盐 适量

彩色肉馅水饺的做法

紫绿橙彩色肉馅水饺的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮、黄瓜、紫甘蓝分别榨汁，菜碎加一点盐腌10分钟再分别攥一次(榨汁机榨不干净)。蘑菇切小块。
紫绿橙彩色肉馅水饺的做法图解2

步骤2

腐竹、粉条、花生米泡开煮熟。肉煮开5分钟捞出切小块，热油放葱、花椒、香叶、姜炸到葱边焦黄捞出，炒好肉丁和蘑菇丁，盛出。凉油，放入打开的鸡蛋，不断转动锅让鸡蛋摊的特别大，摊熟，关火，用筷子打碎。和其他蔬菜、肉调好馅。
紫绿橙彩色肉馅水饺的做法图解3

步骤3

用绿色黄瓜汁、紫色紫甘蓝汁、橙色胡萝卜汁分别和面，蒙上保鲜膜醒30分钟。开包。
紫绿橙彩色肉馅水饺的做法图解4

步骤4

因为肉馅已经是熟的了，盖盖和开盖分别煮一开即可。煮的时候水里加一点盐，饺子不易破皮。
紫绿橙彩色肉馅水饺的做法图解5

步骤5

开吃。自己腌的腊八蒜，跟糖蒜似的很好吃，饺子汤都是彩色的。
紫绿橙彩色肉馅水饺的做法图解6

步骤6

好好吃。
紫绿橙彩色肉馅水饺的做法图解7

步骤7

好吃。

彩色肉馅水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

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分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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