冬日暖阳——窜羊肉片汤

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还没送暖气的冬日里，一碗暖暖的羊肉片汤。吃一碗下去，从头暖到脚

窜羊肉片汤的用料

羊中腰（肥瘦2:8） 半斤 胡萝卜、土豆、香菜、豆腐、豆角 适量
盐、胡椒粉、生抽、老抽、五香粉、料酒 适量 葱白、老姜、蒜 适量
面粉 适量

窜羊肉片汤的做法

冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切丁，肥瘦2:8
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解2

步骤2

剁成肉糜，将香菜、葱姜蒜切碎
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解3

步骤3

将上图配料加入肉糜，剁碎、剁匀
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解4

步骤4

放入所有调味料，拌匀
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解5

步骤5

腌制一小时，时间越久越入味哟！
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解6

步骤6

所有调味料合影
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解7

步骤7

配料切丁
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解8

步骤8

凉水放入配料，锅里是土豆丁。大火烧开，转小火慢炖
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解9

步骤9

面切成揪片状，锅转大火直接揪片也可以
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解10

步骤10

放面，面一入锅会压住火。一会就煮起来了
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解11

步骤11

面熟后放入腌好的肉糜
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解12

步骤12

准备出锅啦！尝尝味道，有所不足可以再加调料
冬日暖阳——窜羊肉片汤的做法图解13

步骤13

放入香菜沫，开吃！

窜羊肉片汤的烹饪技巧

腌肉糜时调味料已经放的很足了，吃之前如果要调味一定要尝下咸淡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 苗果果4 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 腌 家常菜 中国菜

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