沙棘汁戚风蛋糕

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沙棘俗称醋柳，两亿多年前就存在于地球上，其果实除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有人体必需的多种维生素和矿物质，尤以维生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量达800—850毫克，高的可达2100毫克，有维生素宝库之称，多喝沙棘汁有助于强身健体、延年益寿。

沙棘汁戚风蛋糕的用料

鸡蛋 7个 蜂蜜 70g
玉米油 40g 沙棘汁 45g
低筋面粉 130g 白砂糖 50g

沙棘汁戚风蛋糕的做法

沙棘汁戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋白分离出来；
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

将蜂蜜加入到蛋黄中搅拌均匀；
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

将玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀；
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

将沙棘汁加入到蛋黄中搅拌均匀；
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

分两次筛入低筋面粉翻拌均匀；
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

将白砂糖分三次加入到蛋白中，打发到干性发泡；
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

将三分之一蛋白刮到蛋黄糊中翻拌均匀，不要画圈圈拌以免消泡；
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中一起翻拌均匀；
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入萨瓦林蛋糕模中；
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱150度预热好后，放入蛋糕糊，中层上下火150度烤60分钟左右即可。
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

成品.
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

成品.
沙棘汁戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

成品.

沙棘汁戚风蛋糕的烹饪技巧

拌面糊的时候切记一定要像炒菜那样翻拌,不能画圈圈拌,否则蛋白会消泡.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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