燕鲅炖白菜

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鱼的营养、白菜的清甜和粗纤维。适合孕妇的菜

燕鲅炖白菜的用料

白菜 1/4颗 燕鲅鱼 1条
蒜头 4瓣 姜 适量
大料 2颗 盐 适量
生抽 适量 糖 少许
醋 2大匙 香菜 少许

燕鲅炖白菜的做法

燕鲅炖白菜的做法图解1

步骤1

鱼收拾干净后用葱，姜，蒜，白醋腌制
燕鲅炖白菜的做法图解2

步骤2

油加热后放入姜片，蒜瓣，葱片煸炒出香味
燕鲅炖白菜的做法图解3

步骤3

放入腌制好的鱼肉和大料，翻炒片刻（刚入锅不要翻动鱼）
燕鲅炖白菜的做法图解4

步骤4

放入撕好的白菜（白菜是用手撕的），放入适量盐，生抽，（如果加深颜色可加适量老抽），白糖，白醋。
燕鲅炖白菜的做法图解5

步骤5

炖至白菜出汤，软烂，鱼入味。大火收汁（汤汁不用收干）。出锅前放入香菜。
燕鲅炖白菜的做法图解6

步骤6

出锅

燕鲅炖白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 我爱加菲猫_f 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 家常菜 中国菜

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