脆皮鸡饭

精品 独家
6.8万 浏览 286 收藏
收藏
shihaming
shihaming
＋ 关注

脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食，简称“脆皮鸡饭”，它是由【上海满点餐饮公司】从台湾引进到大陆并延续它的发展，其靓丽的外观，清香脆皮的口感，让人吃过之后嘴有余香，着实美味。

脆皮鸡饭的用料

鸡腿肉 200g 马苏里拉芝士碎 50g
泰式芥末酱 适量 味精 适量
水 200ml 泰式甜辣酱 适量
橄榄菜 适量 食盐 适量
五香粉 适量 油 适量
芝士沙拉酱 适量

脆皮鸡饭的做法

脆皮鸡饭的做法图解1

步骤1

将带皮鸡排腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟；
脆皮鸡饭的做法图解2

步骤2

然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎；
脆皮鸡饭的做法图解3

步骤3

放入烤箱内并将温度调节到260度，烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可，出炉后用刀切块，放在铺好生菜的盘子里，淋上泰式芥末酱即可。

脆皮鸡饭的烹饪技巧

腌制时间不宜过久，夏季需要放在冰箱的冷藏室内进行，烤制过程可以根据自己的喜好控制时间。 使用的厨具：电烤箱、平底锅 泰式芥末酱，泰式甜辣酱，芝士沙拉酱一共三种口味，最后上餐的时候再浇上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 shihaming 编写，未经授权不得转载

脆皮鸡饭的其他做法更多

脆皮鸡饭的全部作品

上传我做的这道菜

脆皮鸡饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮鸡饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 脆皮鸡饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活