秋日一人食--泡菜泡饭

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一场秋雨一秋寒 一个人的饭 要有肉有菜有主食 重点还要越吃越暖才好啊 于是 开始一个人的狂欢吧

泡菜泡饭的用料

剩饭 适量 泡菜（韩国泡菜） 适量
速冻丸子 一只 大蒜 一瓣
蒜瓣儿 适量 大白菜 适量
豆腐条 适量 杏鲍菇 适量
色拉油 适量 料酒 适量（可不用）
盐 糖

泡菜泡饭的做法

秋日一人食--泡菜泡饭的做法图解1

步骤1

有啥放啥，原则是要有肉有蔬菜，菌茹和豆制品有就更好，这次肉是冷冻的肉燕饺(好像是这个名，超市一小袋称重那种)
秋日一人食--泡菜泡饭的做法图解2

步骤2

按喜好切菜，泡菜用剪子剪细(在菜板上切总是很难洗，有没有)

步骤3

热锅冷油，下泡菜和蒜、杏鲍茹炒香，少许黄酒，少许薄盐生抽，翻炒下，加热开水，两小碗。(泡菜有汤汁的最好啦，倒进去，味更浓)
秋日一人食--泡菜泡饭的做法图解4

步骤4

下冻丸子，大火烧开后加白菜，一勺糖(糖能让酸味更调合更入口)，中火至白菜软熟
秋日一人食--泡菜泡饭的做法图解5

步骤5

起锅前尝下，重口就加少许盐。 饭的处理方式有两种: 1.剩饭微波炉叮2分钟，汤汁直接浇剩饭上，撒葱花，米饭更爽口 2.剩饭倒入锅中，小火1分钟，饭更入味

泡菜泡饭的烹饪技巧

1.泡菜汤汁能增加风味，同时汤里的淀粉让汁更浓稠，当然，没有的话可以用韩式辣椒酱代替，不要放太多哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 junelang 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 微波 韩国料理 外国菜

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