番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿

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番茄西葫芦炒木耳的用料

西葫芦 1个 盐
面粉 葱 适量
木耳，番茄，生抽，糖

番茄西葫芦炒木耳的做法

番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解1

步骤1

食材，木耳泡发，洗净汆水，控干，西葫芦去根蒂
番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解2

步骤2

番茄方形切丁，西葫芦切片，木耳撕成小块
番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解3

步骤3

葱蒜炝锅，先放入番茄，炒出红油
番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解4

步骤4

再放入西葫芦，加入少许盐，糖，生抽，翻炒，塌水后放少许开水或者高汤
番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解5

步骤5

出锅，如果吃炒菜，那么上个步骤要勾芡，可今天我要做剔尖儿，是需要汤汁的，所以不勾芡
番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解6

步骤6

面粉加入水，搅拌成型
番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解7

步骤7

锅内水煮沸加入少许盐，开始剔，这里实在无法拍照，左手是面盆，右手是筷子，以后再补拍吧
番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解8

步骤8

捞出后，加少许香油搅拌
番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解9

步骤9

和刚刚的番茄西葫芦搅拌
番茄西葫芦炒木耳&山西剔尖儿的做法图解10

步骤10

超级好吃，浓浓的味道，如果老山西一定加一些醋和蒜，我就算了吧！

番茄西葫芦炒木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 家常菜 中国菜

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