香煎牛排

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牛排当早餐也是不错的选择

香煎牛排的用料

牛里脊 300g 葱 适量
生抽 适量 老抽 1勺
盐 适量 黑胡椒粉 适量
玉米油 适量 黄油 一小块

香煎牛排的做法

香煎牛排#一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

牛里脊洗去血水用厨房用纸吸干净水分
香煎牛排#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

切成薄片，用刀背拍松
香煎牛排#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

两面都可以均匀的拍一下
香煎牛排#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

放入玉米油、生抽、老抽、盐、黑胡椒、葱段均匀的涂抹用手适当的按摩，促进吸收，用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏过夜，如果不是第二天早上吃的话，腌制半小时左右
香煎牛排#一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

平底锅烧热放入一小块黄油，溶化开后放入牛排煎熟。
香煎牛排#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

半个洋葱，切成小丁用黄油炒一下
香煎牛排#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

装盘，我切成小段小朋友吃吃方便

香煎牛排的烹饪技巧

腌制的时候一定要先放玉米油，再放其他的，玉米油可以锁住水分，保持牛肉的鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 ping66 编写，未经授权不得转载

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