广式焖鹅肉

广式焖鹅肉

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这道家常焖鹅，肉焖的好入味，出锅香气四溢，味道绝对让你过口不忘，吃了还想吃
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

广式焖鹅肉的用料

鹅肉 1100克 姜 10片
蒜 7粒 八角 2个
桂皮 1块 香叶 3片
冰糖 适量 蒜苗 4根
啤酒 1瓶 南乳 1块
广式白腐乳 2块 柱侯酱 1勺
花生酱 半勺

广式焖鹅肉的做法

#巨下饭的家常菜#广式焖鹅肉的做法图解1

步骤1

鹅肉先清洗干净然后沥干水分，加入姜片，盐，胡椒粉腌制一会
#巨下饭的家常菜#广式焖鹅肉的做法图解2

步骤2

然后准备以上配菜和香料
#巨下饭的家常菜#广式焖鹅肉的做法图解3

步骤3

再准备酱汁：1块南乳，1勺南乳汁，2块广式白腐乳，半勺花生酱，1勺柱侯酱，2小勺白糖，1勺蚝油（详情见视频）
#巨下饭的家常菜#广式焖鹅肉的做法图解4

步骤4

把鹅肉倒进去先炒干水分，如果炒出水比较多可以用勺子舀出来
#巨下饭的家常菜#广式焖鹅肉的做法图解5

步骤5

鹅肉炒到表面有焦斑后加入姜片和蒜粒，酱料，翻炒均匀
#巨下饭的家常菜#广式焖鹅肉的做法图解6

步骤6

接着加入冰糖和香料，再倒入啤酒，微微没过鹅肉即可，盖盖焖30分钟
#巨下饭的家常菜#广式焖鹅肉的做法图解7

步骤7

焖好后加入蒜苗，翻炒均匀后再焖1分钟即可
#巨下饭的家常菜#广式焖鹅肉的做法图解8

步骤8

香喷喷的焖鹅肉，隔餐更入味更好吃

广式焖鹅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

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分类： 居家隔离

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