越南鲜虾炒米粉

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今天给大家做一道越南鲜虾河粉~ 试问谁不想来一份只有虾没有米粉的鲜虾河粉呢

越南鲜虾炒米粉的用料

河粉 大虾
荷兰豆 洋葱
红辣椒 豆芽
杏仁 小葱
柠檬 酱油
黑胡椒 盐

越南鲜虾炒米粉的做法

越南鲜虾炒米粉的做法图解1

步骤1

准备食材
越南鲜虾炒米粉的做法图解2

步骤2

米粉下锅煮熟，因为还要炒，所以不要煮太久否则会太软口感不好
越南鲜虾炒米粉的做法图解3

步骤3

同时把小葱、红辣椒、大蒜和荷兰豆改刀备用.
越南鲜虾炒米粉的做法图解4

步骤4

鲜虾去掉虾线，带壳在平底锅里煎熟. 煎虾的虾油一定要留在锅里，这是面鲜美的关键呢.
越南鲜虾炒米粉的做法图解5

步骤5

煮好的米粉沥干水备用. 把切好的蔬菜加上豆芽和鲜虾在锅里炒熟，最后下米粉一起翻炒，出锅前加一点酱油、盐和黑胡椒调味. 如果有条件可以加一些鱼露.
越南鲜虾炒米粉的做法图解6

步骤6

最后切一些坚果碎，撒在面上可以让口感更饱满. 虽然传统的pad thai是用花生，但是杏仁里有更多的膳食纤维，脂肪含量也更低. 别忘了加上新鲜的柠檬或者青柠汁调味早餐|香辣鲜虾炒米粉，Pad Thai的做法 步骤5

越南鲜虾炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

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