【爸爸的】鲜虾炒米粉

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总是说“麻麻的油泼辣子”，“母上牌炖牛肉”…老爸燃烧起了强烈的好胜心。 赶紧安慰一下，让他也叉着腰嘚瑟一会儿。

鲜虾炒米粉的用料

米粉 3块 鸡蛋 2个
虾 15只 茴子白（卷心菜） 半个
生抽 适量 盐 适量
胡椒粉 少许 白糖 半勺
耗油 2勺 香菇 10朵
油（三次用） 50克

鲜虾炒米粉的做法

【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解1

步骤1

干米粉取出，用冷水浸泡30分钟。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解2

步骤2

虾拿出来解冻，随后去头、去皮、去虾线备用。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解3

步骤3

香菇切片，薄一点比较好。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解4

步骤4

泡好的米粉捞出，空干多余水份。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解5

步骤5

茴子白洗干净，切成细丝，备用。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解6

步骤6

锅内热油，老爸这手一抖，哎呀…我整个人都不太好。但是毕竟是他的版本，就这样吧。待我修改的… 倒入一半油，烧热。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解7

步骤7

下鸡蛋液。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解8

步骤8

第二次倒油、热油，炒虾直到变红。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解9

步骤9

第三次倒油，炒香菇。直到香菇出水、变软，稍微变干。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解10

步骤10

这时倒入茴子白一起翻炒，直到茴子白变软出水。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解11

步骤11

倒入米粉，炒好的鸡蛋、虾共同翻炒一下。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解12

步骤12

生抽、耗油、盐、白糖、胡椒粉混合均匀后，倒入锅内翻炒。
【爸爸的】鲜虾炒米粉的做法图解13

步骤13

我妈爱吃湿润一点的…所以我爸今儿炒的米粉挺湿的。嗯…我吃的不是米粉，是狗粮。

鲜虾炒米粉的烹饪技巧

我偷偷的以为，爸爸的做法忒不健康了。这一道菜直接能用我一周的油，50克估计不止… 我要改了它！等我寻思寻思寻思，然后再尝试几次，再向大家汇报。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 主食 锅具 午餐 炒锅

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