桂花蜜汁淮山

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佩琪pansy
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在桂花盛开的那段时间採下的金桂做成糖桂花，为日后做成菜品或是点心再合适不过了。这道桂花淮山特别适合上火的季节，糖桂花为整道菜添色不少，值得大家尝试～

桂花蜜汁淮山的用料

淮山 一斤 糖桂花 适量
蜂蜜 适量 水淀粉 一小碗
白糖 适量

桂花蜜汁淮山的做法

桂花蜜汁淮山的做法图解1

步骤1

淮山去皮，切成相等长度条状。入沸水焯两分钟
桂花蜜汁淮山的做法图解2

步骤2

捞出，油锅热油下淮山条煎炸至表面酥脆
桂花蜜汁淮山的做法图解3

步骤3

捞出摆盘，同时油锅留少许油放点点白糖，因为后面会加蜂蜜甜度完全足够。
桂花蜜汁淮山的做法图解4

步骤4

然后加糖桂花一勺，喜欢的可以多加点。加水淀粉勾芡。
桂花蜜汁淮山的做法图解5

步骤5

最后淋上蜂蜜即可

桂花蜜汁淮山的烹饪技巧

在清理淮山的时候切记带手套不然会很痒哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 佩琪pansy 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 其他工艺 家常菜 中国菜

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