绿豆酿莲藕

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莲藕一年四季都有上市，以夏、秋的为好，夏天的称为“花香藕”，而秋季的称为“桂花藕”。 绿豆酿莲藕，看着很普通的一道菜，一口咬下去，藕和绿豆的粉香结合在一起，真的是太美味了还从来没有吃过这么粉的藕呢

绿豆酿莲藕的用料

莲藕 一节 绿豆 一百克
冰糖 二十克 红糖 五十克
电压力锅 一个

绿豆酿莲藕的做法

绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解1

步骤1

莲藕、绿豆
绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解2

步骤2

绿豆提前浸泡二个小时
绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解3

步骤3

莲藕去皮，洗净。将莲藕的一端切下一部分
绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解4

步骤4

将绿豆放入莲藕孔中装满，用筷子压实即可
绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解5

步骤5

将切下的那部分也塞满绿豆，把切下的部分盖回，用牙签来固定好
绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解6

步骤6

将莲藕放入电压力锅中，再放入冰糖和冰糖
绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解7

步骤7

加入适量的水，煮五十分钟
绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解8

步骤8

煮好后，等气排完，打开盖子。
绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解9

步骤9

将莲藕捞出，晾凉切成薄片
绿豆酿莲藕#花家味道#的做法图解10

步骤10

装入盘中，上面浇上煮莲藕的汤即可

绿豆酿莲藕的烹饪技巧

1、绿豆用水提前浸泡 2、绿豆放莲藕孔时，要用筷子压实 3、用电压力锅，可以把里面的绿豆煮烂，用普通锅时间要长一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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