铁锅鱼杂

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闲着没事，琢磨吃

铁锅鱼杂的用料

鲤鱼一条 3斤左右 鱼杂 2斤左右
葱，姜，蒜 适量 八角 4~5个
花椒 适量 干辣椒 3~4个
老抽 适量 料酒 适量
啤酒 半瓶左右 醋 适量
盐 适量

铁锅鱼杂的做法

铁锅鱼杂的做法图解1

步骤1

鲤鱼杀好，洗净
铁锅鱼杂的做法图解2

步骤2

鱼杂洗净
铁锅鱼杂的做法图解3

步骤3

佐料腌制
铁锅鱼杂的做法图解4

步骤4

平锅放油，爆炒佐料，加水，调汤，鱼，鱼杂，下锅大火烧开，小火炖20分钟左右加盐调味。
铁锅鱼杂的做法图解5

步骤5

停火

铁锅鱼杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 小男孩a 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 家常味

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