一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法

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片乎
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最近有一朋友失恋，买了大堆啤酒，整日在酒中沉醉 借酒消愁愁更愁 伤心，伤身，伤感情 利用余下的啤酒，我给她做了一道佐酒佳肴 啤酒鸭 将鸭肉和啤酒一起炖煮 使滋补的鸭肉滋味更加浓郁 鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香 爱别人的同时，更要爱自己。

啤酒鸭的用料

鸭肉 啤酒
葱 姜
蒜 盐
老抽 生抽
糖 八角
干辣椒

啤酒鸭的做法

一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法的做法图解1

步骤1

准备好食材、葱姜蒜，干辣椒切好，鸭肉切好后备用
一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法的做法图解2

步骤2

热油后倒入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香
一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法的做法图解3

步骤3

倒入鸭块，大火翻炒至鸭肉颜色变白后小火慢慢煸炒
一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法的做法图解4

步骤4

倒入老抽上色，生抽提味，少许糖和盐翻炒均匀
一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法的做法图解5

步骤5

倒入一罐啤酒，没过鸭肉，盖上锅盖中小火焖半个小时即可
一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法的做法图解6

步骤6

大火收汁后摆盘开吃

啤酒鸭的烹饪技巧

啤酒焖炖，啤酒代替料酒和水，去腥提味，一罐啤酒即可搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 片乎 编写，未经授权不得转载

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