自制山楂酱

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钟情一生9
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老爸卖了二十多年水果，生意很好，可最近小镇水果店开了一家又一家，再加上各方收入都不景气，生意是越来越不好做，剩余的水果也越来越多。这不剩下这么多山楂，倒了太可惜就给做成山楂酱了，早餐蘸馒头，面包相当不错

山楂酱的用料

山楂 1500g 柠檬 1个
白糖 适量 冰糖 2大块

山楂酱的做法

自制山楂酱的做法图解1

步骤1

山楂在盐水里泡了2小时
自制山楂酱的做法图解2

步骤2

将山楂去核去梗
自制山楂酱的做法图解3

步骤3

山楂去核后不能久放，会发黄，去核后加适量水，加2块冰糖，开小火慢慢烧
自制山楂酱的做法图解4

步骤4

挤半个柠檬汁入锅
自制山楂酱的做法图解5

步骤5

山楂要边烧边搅，要不然会粘锅的
自制山楂酱的做法图解6

步骤6

慢慢煮至糜烂，味太酸再加些白糖
自制山楂酱的做法图解7

步骤7

待冷却后装瓶即可

山楂酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 钟情一生9 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 甜

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